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黑芝麻卷的简单做法

时间:2018-12-29 20:12  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  本文用到的食材有:芝麻黑芝麻面粉

  芝麻为胡麻科芝麻的很色种子,因而原称叫胡麻,听说可能源于非洲或印度,相传是西汉张骞通西域时引进中国的。但现经科学考据,芝麻原产我国云贵高原地域。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者,是我国次要油料作物之一。它的种子含油量高达61%,小磨制成的芝麻油,香气扑鼻,在国际市场上畅销不衰。别的,与之齐名的芝麻酱也求过于供。芝麻花中有蜜腺,它与油菜、荞麦并称为我国三大蜜源作物,质量以芝麻蜜为上乘。

  芝麻(种子)扁圆,有白、黄、棕红或黑色,以白色的种子含油量较高,黑色的种子入药,味甘性平,有补肝益肾、润燥通便之功。芝麻油中含有大量人体必需的脂肪酸,亚油酸的含量高达43.7%,比菜油、花生油都高。芝麻的茎、叶、花都能够提取芬芳油。

  全株长着茸毛。茎直立,高约1米,下圆上方。总状花序顶生,花单生,或两三朵簇生于叶腋。圆筒状,唇形,淡红、紫、白色。

  黑芝麻是脂麻科,是胡麻的黑色籽种。芝麻有口角两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。

  辅料油 适量;酵母 适量;水 适量

  1.预备好所需的食材

  2.将200g粉中插手适量酵母

  4.揉成滑腻的面团放在旁边静置15分钟

  5.将芝麻粉放入碗中

  6.插手适量亚麻籽油

  7.稍微搅拌平均

  8.取出头具名团,擀成面皮

  9.铺上黑芝麻粉

  10.从一端卷起来

  11.切成等分

  12.放入锅中醒发20分钟

  13.然后大火上锅蒸15分钟

  口袋要洁净,盛面粉后要放在阴凉、通风、干燥处,减温散热,避免发霉。如生虫,可用鲜树叶放于面粉的表层,密封4天可杀虫。存放时间恰当长些的面粉比新磨的面粉的质量好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法。

  好啦,做到这里,我们就把这道甘旨又养分的黑芝麻卷的简单做法做好啦。这道菜不单看起来让人食欲大增,还具备养血护肤、滋补摄生和通便的功能呢,真是即犒赏了我们的胃,又能对我们的健康带来这么多的益处,还等什么?快跟我们做起来吧!

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