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原味更健康8道无油烟蒸素菜做法

时间:2018-12-07 19:53  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  凤凰释教分析

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  素食本是清爽浓艳的一件艺术品,色、香、味都出于上天赐与的膏泽,简单的料理却让人记忆犹新的该当就是那种忠于原味的眷恋。

  素食本是清爽浓艳的一件艺术品,色、香、味都出于上天赐与的膏泽,简单的料理却让人记忆犹新的该当就是那种忠于原味的眷恋。今天送上的8道零油烟素食,但愿大师喜好,在春季的到临之时记住那一抹清爽浓艳的素香之韵。

  原味更健康,8道无油烟蒸素菜做法(图片来历:材料图)

  1、黄瓜酿豆腐

  材料:大黄瓜300公克、豆干末50公克(也能够用豆腐取代)、金针菇末20公克、香菇末20公克、芹菜末10公克、姜末10公克

  腌料:面粉2大匙、酱油1大匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1 大匙

  调味料:盐1小匙、糖1小匙、水200cc、太白粉水1大匙、香油1小匙

  1.大黄瓜去皮切成1公分段状,挖空两头,放入沸水中略汆烫后,捞起泡入冷水中,再捞起沥干备用。

  2.其于材料和醃料夹杂拌匀,塞入作法1的大黄瓜中,排入盘中,放置电锅内蒸约15-20分钟(外锅插手1/2杯水)至熟取出。

  3.取锅,将调味料夹杂煮匀后,淋入作法2的黄瓜镶上即可。

  原味更健康,8道无油烟蒸素菜做法(图片来历:材料图)

  2、竹荪三丝卷

  材料:竹笙10条、香菇丝50公克、芹菜丝50公克、笋丝50公克、红萝卜丝20公克、甜豆荚30公克

  调味料:橄榄菜2大匙、姜末10公克、糖1大匙、盐1小匙、香油1小匙

  1.竹笙浸泡至冷水中至涨发,捞出放入沸水中汆烫,切去头尾,留下笙管,真人娱乐赌场网再从中剪开成片状备用。

  2.全数的调味料夹杂拌匀备用。

  3.将材料B和1/3的作法2调味料夹杂拌匀。

  4.将作法1的竹笙铺平,放入适量的作法3,捲成筒状放入蒸盘内,重覆步调至竹笙用完为止。

  5.将剩于的2/3调味料淋入,插手甜豆荚粉饰;放入水已煮滚的蒸笼内,以小火蒸约10分钟取出即可。

  原味更健康,8道无油烟蒸素菜做法(图片来历:材料图)

  3、白菜芝麻卷

  材料:大白菜叶2片、四时豆50公克、红萝卜60公克、新澳门娱乐场31999绿豆芽50公克、香菜3根

  调味料:水适量、盐少许、香油1大匙、芝麻酱1小匙、白胡椒少许、白芝麻1小匙

  1.将大白菜叶放入沸水中汆烫至软后,沥干备用。

  2.四时豆、红萝卜都切成丝状;绿豆芽去头尾,再一路放入沸水中烫熟后,沥干备用。

  3.将所有调味料混和平均成酱汁备用。

  4.取作法1处置好的大白菜摊开,插手适量作法2的材料,再插手作法3的酱汁。

  5.将大白菜捲至结实,再切成二段即可。

  原味更健康,8道无油烟蒸素菜做法(图片来历:材料图)

  4、凉拌芦笋

  材料:芦笋12根、香菜1株、芹菜1根、红甜椒1/3颗、魔芋结3个

  酱汁:砂糖少许、酱油1小匙、香油2大匙、黑胡椒粉少许、欧芹粉1大匙

  1.芦笋去除老皮再放入沸水中汆烫过水;魔芋丝汆烫一下,备用。

  2.将香菜、芹菜、红甜椒都切成碎状备用。

  3.将酱汁材料混和平均成酱汁备用。

  4.取一盘放入作法1的芦笋与魔芋结,再撒入作法2的材料,最初再将作法3的酱汁淋在芦笋上面即可。

  原味更健康,8道无油烟蒸素菜做法(图片来历:材料图)

  5、柚香山药

  材料:山药200公克、银杏50公克、醃渍梅子6粒

  调味料:柚子酱1大匙、盐1/4小匙、枸杞水1/2小匙

  1.山药去皮,切成四方形块状,在两头挖出一个小凹槽,盛入盘中备用。

  2.醃渍梅去籽,压碎后和调味料夹杂,取适量填入作法1的山药凹槽中,再放上一颗银杏,再将剩于的调味材料铺在盘内,放入水已煮滚的蒸笼中,以小火煮约5分钟取出即可。

  注:将6粒枸杞泡入冷水中,至枸杞泡开后,留下的即为枸杞水。

  原味更健康,8道无油烟蒸素菜做法(图片来历:材料图)

  6、椰香芋头煲

  材料:芋头600公克、干香菇5朵、芹菜适量、椰奶100cc、水500cc

  调味料:盐1/2小匙、糖1/4小匙、香菇粉1/4小匙、白胡椒粉少许

  1.芋头去头尾、去皮后,先切厚片,略冲刷沥干;干香菇洗净,泡软后切丝;芹菜去叶后切段,备用。

  2.热锅,插手2大匙油,放入作法1的香菇丝和芋头片炒香后,插手水燉煮约15分钟。

  3.续于作法2中插手椰奶和调味料煮至入味,最初再放入作法1的芹菜段略煮即可。

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  材料:南瓜500公克、姜15公克、橄榄油2大匙、水350cc

  调味料:盐1/2小匙、糖1/4小匙、白胡椒粉少许

  1.南瓜洗净切开,去籽后切块;姜切片,备用。

  2.热锅,插手2大匙橄榄油,放入作法1的姜片爆香,放入南瓜块拌炒平均,再插手水煮滚,改转小火煮约15分钟。

  3.续于作法2中插手所有调味料拌匀,燉煮至南瓜入味即可。

  原味更健康,8道无油烟蒸素菜做法(图片来历:材料图)

  8、松茸蒸豆腐

  材料:白木耳30公克、栗子片公克、板豆腐3块、松茸菇100公克、烫熟青豆仁20公克

  1.白木耳浸泡至冷水中至涨发,去除蒂头后剁碎,放入水已煮滚的蒸笼中,以小火蒸约20分钟;取出放凉备用。

  2.板豆腐用滤网挤压成泥状,插手作法1的白木耳和全数调味料拌匀,放入碗中。

  3.接着将松茸菇和栗子片排在上面,放入蒸笼内,以小火蒸约10分钟取出,放上烫熟青豆仁粉饰即可。

  义务编纂:闫秀勇 PFO004

  标签:凤凰释教 素食茶禅 无油烟

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