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咖啡坚果意式脆饼

时间:2018-12-07 19:53  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  嘎嘣脆!颠末两次烘烤的biscotti,伴着咖啡和坚果香,配牛奶和咖啡几乎不要太棒!并且油量少,大部门油脂都是来自天然又健康的坚果。香、脆、硬,好储存,能够作为随身照顾的健康小零食!

  By Tiner宅宅【豆果美食官方认证达人】

  1、核桃放烤箱约170度烤10分钟摆布,烤香烤熟即可。视具体环境调整温度和时间哦。

  2、鸡蛋、牛奶、黄油(提前隔热水融化)、细砂糖插手统一个盆子里,搅拌平均,即为湿性材料。

  3、低筋面粉、速溶咖啡粉、泡打粉夹杂平均。

  4、将夹杂粉类倒入步调2中的湿性材猜中,稍微夹杂切拌平均,尽量避免搅拌起筋。

  5、将即食麦片、步调1烤好的核桃、以及熟杏仁放入,和之前的面团夹杂,面团偏干,若是欠好用刮刀夹杂在一路,可将手沾满面粉,间接上手稍微将坚果类夹杂进面团即可。

  6、烤盘撒上干面粉(材料外),手沾干面粉,将面团转移到烤盘上,面团概况也撒上干面粉,用手将面团整构成宽扁的长条状,宽度大约6cm,厚度约2.5-3cm。

  7、整形好的面团放入预热好约170度的烤箱中,烘烤25分钟。

  8、烤好取出,趁热切约1cm厚片,最好选择锯齿刀,切起来便利良多,刚烤好的比力烫,尽量戴上手套防烫。

  9、片完摆回烤盘中,160度烘烤15分钟,新澳门娱乐开户取出,将脆饼翻面,再入烤箱中160度烘烤15分钟即可。

  1.若是是生杏仁,和步调1的核桃一同烤熟即可。我是买的现成的熟杏仁,市道上大多卖的杏仁都是曾经炒熟过的。 2.面团整形时的厚度不要整太厚,如许在第一次烘烤的时候很容易导致外面熟了,两头的面团不熟,即便颠末二次烘烤,味道可能也会有点像面饼而非酥脆,可能还会导致坚果潮了呢。千亿国际首页 3.颠末两次烘烤的biscotti最典范的搭配是配咖啡,我感觉牛奶也很不错,这个意式脆饼保留时间也比力长,可做小零食随身照顾哦。 爱吃的你别忘了关心 新浪微博【Tiner宅宅】 微信公家号【小阿宅】

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