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三姐涮草过桥锅 都市赶街品滇味

时间:2018-12-14 13:41  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  风味:云南暖锅

  拿手佳肴:野生菌套餐涮冬瓜猪涮思茅黄牛肉涮薏仁藜麦

  泊车:用餐泊车免费

  寻香路径:恩济西街恩济庄46号漳州宾馆二楼

  分析评定:★★★★

  客岁采访的三姐家乡菜,本年在泛利大厦开了分店,恩济庄总店二楼则新开了一家涮草过桥锅。玄关处也是一个小街子,普洱、腊肉、石斛、芒果……一筐筐、一架架,品种颇多,还有个云南特产的沙盘,是三姐的女儿亲手做的。天花板上的灯盏,用了百褶裙的造型;吧台也用了百褶裙的裙边花饰,很标致。小儿鱼马会玄机二站树番茄酱、傣族的喃咪、佤族的辣椒、阿卡的豆豉酱、普洱香辣酱——这里的味碟满是云南特色蘸水,琳琅满目看着就让人食指大动。

  哈哈,吃过鸳鸯锅,极速快3开奖结果没想到涮草过桥暖锅竟然是锅底愈加多样性的四格锅,我选了酸汤、饭豆、麻辣、素菌四种口胃,其实还有更多的锅底可选。菌汤最是讲究,上午现熬的土鸡汤,加上松露、松茸、苏笋、鹅蛋、牛肝等诸多野生菌,鲜香非常。鲜笋、乳饼、香冬瓜、香饵块、石屏豆皮、思茅黄牛肉——几乎各类云南食材都能够在一锅鲜汤中化作可口的甘旨。最成心思的是竟然有涮冬瓜猪,这可是京城独一份的涮猪肉,能清血脂。

  在三姐涮草暖锅涮暖锅,不消担忧衣服沾上暖锅味,由于每张餐台下面都安装了地排风系统,风力十分强大。但先辈的地排风系统也带来了一个副感化,那就是运转的时候乐音有点大。这里的野生菌汤,用了云南农户散养的老土鸡,皮脆肉厚味道足,可是骨头也够硬,啃起来有点扎嘴。