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教你不用烤箱就能做10款芝士蛋糕 新技能开启

时间:2018-12-29 20:13  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  2.黄油用微波炉加热融化成液体,倒入饼干碎中,搅拌平均后,铺在模具底部,用勺子背按压紧实、平整。8. 搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中,把概况刮平后放入冰箱冷藏;10.将做好的镜面果胶倒入冷藏好的蛋糕上,放入冰箱冷藏至镜面果胶凝固,取出概况粉饰生果即可。

  有良多家里没有烤箱可是有很喜好吃蛋糕的吃货们,今天给大师带来的是几款不消烤箱就能做的芝士蛋糕,快快进修起来吧!

  1.免烤芝士蛋糕

  1.取100g饼干,放入食物袋或者保鲜袋中,用手捏碎,或者用擀面杖碾成碎屑;

  2.把黄油切成小块放碗中,隔水加热至黄油融化;

  3.将饼干碎屑放入黄油碗中,充实搅拌平均,制成糊糊;

  4.将搅拌好的干糊铺在模具底部,用汤勺抹平压紧,放入冰箱冷藏;

  5.奶油奶酪250g随便切成小块,在室温下回软,把装有奶油奶酪的容器隔温水,用搅蛋器搅打至糊状;

  6.将白砂糖插手糊状的奶油奶酪中,继续搅打,直到所有白砂糖融化;

  7.从温水中取出装有奶油奶酪的容器,插手一个鸡蛋黄搅拌平均;

  8.放入鱼胶粉放入,拌鱼胶粉直到其完全融化,再插手柠檬汁、淡奶油放入容器中,用打蛋器搅打,留意必然要顺着一个标的目的搅;

  9.奶油打至倡议,呈半固体状,提起打蛋器,打发的奶油会构成一个滴水状的尖角即可,把打发的奶油插手奶酪糊中,小心拌匀(不要转圈搅);

  10.取出冰箱中的模具,饼底曾经凝固变硬,将蛋糕糊倒入模具,然后将蛋糕模具稍微提起再让它落回桌子,震动模具,使蛋糕内部的大气泡震出;

  11.奥利奥饼干去掉两头的夹心后敲碎,倒入一半液体后平均撒上饼干屑,继续倒入液体,再在概况撒上饼干屑;

  12.放入冰箱冷藏3个小时即可食用,大功乐成~

  2.草莓果粒冻芝士蛋糕

  1.用小刀把奥利奥饼干的夹心刮掉,留下饼干片65克摆布。用擀面杖碾压碎,越碎越好;

  2.黄油用微波炉加热融化成液体,倒入饼干碎中,搅拌平均后,铺在模具底部,用勺子背按压紧实、平整。然后放入冰箱冷藏备用;

  3.吉利丁片在清水中浸泡备用。取一半草莓切成丁,另一半压成泥备用

  4.奶油奶酪放在碗中,碗放在一盆热水中,一边隔水加热一边搅拌。倒入20克细砂糖,继续搅拌;

  5.放入曾经泡软了的吉利丁片,遇热它会融化,和奶油奶酪一路搅拌,至顺滑无颗粒;

  6.另取一个大盆,倒入淡奶油,插手剩下的20克细砂糖,用电动打蛋器打发,6、7成即可,不消全打发;

  7.将奶油奶酪倒入打发的淡奶油中,用橡皮刮刀翻拌。倒入草莓丁和草莓泥,继续翻拌平均;

  8.从冰箱取出模具,倒入芝士糊,稍微磕一下,令概况平整。在冰箱中冷藏至多4个小时待凝固;

  9.取出后我在概况随便挤了些巧克力酱,再用草莓做粉饰即可。也能够取出间接就吃。

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