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小番茄芝士蛋糕

时间:2018-12-14 13:44  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  提起西班牙,节拍明快、气概独具的弗朗明戈舞曲便在耳畔响起,火爆刺激、惊险非常的斗牛排场便在面前浮现,冲动人心、扣人心弦的足球“国度德比”便在嘴边谈论。可其实,风光旖旎的西班牙,仍是久负盛名的美食天堂,境内数量浩繁的、让无数食家趋附者众的米其林星级餐厅便可见一斑。

  因为汗青的缘由和地舆位置的劣势,使西班牙无机会接触到分歧地区的食材,澳门现金真人平台像晚期希腊引进的橄榄、橄榄油,北非的米、生果、坚果、番红花、香料,还有后期的番茄、马铃薯、豆子、巧克力等等,颠末热情奔放的西班牙人的传承和成长,这些材料都在西班牙菜中阐扬了主要的感化。因而,西班牙的美食接收了丰硕新颖的食材,浓重飘香,豪放得其实让人难以抵当引诱。

  在甘旨多变的西班牙菜式中,有一款别具风味的西班牙番茄冷汤,口感酸甜,消脂解腻,入口难忘,广受好评和热捧。此次,我们用小番茄插手芝士蛋糕做一款特色小番茄芝士蛋糕,恰如其分的清新酸味与乳酪糊的味道和谐,风味必是绝佳。

  小番茄洗清洁后去蒂,将表皮划破后放入滚水中煮,看到划破的皮口变大,大要10秒,捞出泡冰水里,继而把外皮剥掉。细砂糖,白酒,水,容器盛放好,用微波炉强火档加热2分钟后放入小番茄,盖上保鲜膜继续加热4分钟,取出静置冷却备用。

  芝士蛋糕分两个部门来制造,起首,我们先来制造饼底。麦麸饼干用厚袋子装好用擀面杖擀碎,与消融后的无盐黄油夹杂平均,铺在内壁抹了面粉防粘的模具里,将饼干碎压紧实后放冰箱冷藏定型。第二部门,奶油奶酪和无盐黄油室温软化后和细砂糖完全搅拌,呈柔滑形态后插手优格拌匀。另一容器将鸡蛋打散后,分次少量插手芝士糊中逐次搅拌,再倒入柠檬汁及柠檬皮夹杂。

  烤箱160度预热,从冰箱里取出模具,排装8个小番茄,倒入芝士面糊。放入烤箱烘烤25分钟后取出,再在面上放8个小番茄,再一次入炉烘烤35分钟,概况金黄即可出炉。蛋糕冷却后,放进冰箱冷藏3小时或以上再脱模。

  一口下去,小番茄爆汁的口感加上香浓的芝士,酸甜味道轰炸味蕾,十分过瘾。若配上一杯葡萄琼浆,阿谁完满啊!

  材料预备:6寸模具一个

  一、煮小番茄

  麦麸饼干100克、无盐黄油50克

  奶油芝士200克、无盐奶油40克、细砂糖64克、优格50克、全蛋1个、柠檬汁 1大匙、柠檬皮半个(来历:消息时报)

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