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红薯板栗奶酪蛋糕

时间:2018-12-13 08:43  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  主料:奶油奶酪100克、紫薯100克、板栗50克、无油黄油(涂派盘)15克

  辅料:细砂糖35克、鸡蛋1个、杏仁粉30克、牛奶25毫升、无盐黄油20克、小曲奇80克

  1.食材预备

  2.鸡蛋打到容器里,搅开;在模具内涂上薄薄一层黄油(食材分量外的)若是选用活底模具,需要在涂了黄油的模具上再撒适量的低筋面粉。

  3.曲奇饼干放入保鲜袋用擀面杖擀碎擀碎。

  4.将用于制造饼干底的黄油放入耐热容器里,置于微波炉中加热30秒摆布,将其化开,插手弄碎的曲奇饼干,搅拌平均

  5.搅拌好的饼干碎铺在模具底部成平均的薄薄一层,用勺子压实,模具放入冰箱冷藏

  6.紫薯洗净,带皮裹上保鲜膜,放入微波炉加热3分钟摆布至变软、筷子可轻松插入的形态,冷却后将紫薯碾压成泥,同理板栗也在微波炉加热15分钟后成泥。

  7.将奶油奶酪搅拌至顺滑,拌好后顺次插手细砂糖、蛋液每插手一种食材都要充实搅拌平均再加下一种

  8.筛入杏仁粉,搅拌至看不见干粉,顺次插手牛奶和化开的黄油,将各类食材充实搅拌平均。

  9.在模具中放入:一层板栗泥,一层奶酪糊,一层紫薯泥,365体育bet官网再倒入残剩面糊,悄悄晃悠模具,使食材概况平整

  10.将模具放入预热好的烤箱中层,常规烘焙模式,170°C烤40分钟,直至面糊两头兴起为止。

  11.烤好的蛋糕连模具一路放在冷却架上,稍加冷却后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时以上(可留宿)

  12.食用时从冰箱取出脱模切块,即可尽情享用。

  版权归原作者

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