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蓝莓冻芝士奶酪蛋糕

时间:2018-12-13 08:43  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  其实,今天是我的华诞, 早上起来快速做了这个蓝莓冻芝士奶酪蛋糕, 在我看来, 口感介于生奶酪蛋糕和冻芝士之间吧…… 酸酸甜甜的,入口细腻顺滑。 阴雨气候不想出门也不再相信外面的蛋糕, 就如许做给本人吃吧……

  By 菜菜籽麻麻酱【豆果美食官方认证达人】

  1、消化饼干装在保鲜袋(三层,防止分裂)里,用擀面杖擀碎,越碎越好。

  2、将擀碎的消化饼干倒入模具(6寸活底),倒入隔水融化的黄油。

  3、戴上一次性手套夹杂平均。

  4、铺在模具底层,用手压紧。 放入冷藏室冷藏半小时摆布定型。

  5、奶油奶酪放入搅拌盆,打蛋器低速打发,呈现出顺滑形态即可。插手糖粉。

  6、用刮刀搅拌平均之后,分次倒入纯牛奶,用手抽搅拌平均。

  7、搅拌平均无颗粒状时,插手提前融化好的吉利丁液(吉利丁粉倒入纯清水,隔水加热直至完全融化),继续搅拌平均。

  8、冷藏室取出,在消化饼干上面倒入一层之前夹杂平均的奶酪液,刮平。

  9、铺上一层新颖蓝莓,顶着四周放比力标致。

  10、最上面再倒上一层奶酪液,刮平,盖上保鲜膜,冷冻室冷冻3小时摆布,成型即可。

  11、蓝莓的酸甜和奶酪的顺滑融为一体,再加上消化饼干底的酥香,入口真的是满满幸福感。

  从冷冻室取出后,热毛巾敷一下四周,轻松脱模!

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