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榴莲轻乳酪蛋糕(图)

时间:2018-12-12 03:42  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  (原题目:榴莲轻乳酪蛋糕(图))

  主料:奶酪120克,低筋面粉20克,玉米淀粉10克,鸡蛋3个

  辅料:白砂糖70克,牛奶60克,时时彩送彩金精盐1克,塔塔粉1克,榴莲80克

  1.预备材料:奶酪、牛奶、黄油放在碗里内,隔水加热融化,搅拌平均,插手蛋黄搅拌平均,蛋清入无水的容器内备用。

  2.插手低筋面粉翻版平均,将榴莲插手面糊中翻拌平均。

  3.卵白中插手1/3白砂糖和食盐打发至粗泡,再插手1/3白砂糖,继续打发卵白至稍细泡。

  4.最初插手剩下的白砂糖,将蛋清打至湿性发泡。加三分之一卵白入面糊中翻拌平均,再加三分之一卵白入面糊中翻拌平均,再将面糊倒入剩下的三分之一卵白中翻拌平均。

  5.将8寸模具底部和内部用吸油纸铺好,倒入面糊轻震两下震出气泡。

  6.烤箱150度预热10分钟,烤盘中注入水放在最底层,将底部包好锡纸的活底模具放入烤盘中,2018年香港跑狗网水浴法150度烤制50分钟,180度烤制10到15分钟上色。出炉后微凉即可脱模。

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