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咸芝士蛋糕你吃过没?

时间:2018-12-07 19:54  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  原题目:咸芝士蛋糕,你吃过没?

  华龙网2017年07月11日讯 谁说蛋糕就必然是甜的?今天就是一款咸的!

  【鲜虾培根芝士蛋糕】(参考分量:6寸圆模一个)

  配料:奶油奶酪(cream cheese)250克,鸡蛋2个,黄油30克,小个的青椒半个,洋葱1/4个,大虾100克,培根50克,牛奶30克,细砂糖5克,盐1/2小勺(2.5ML),白醋1小勺(5ML),黑胡椒粉1/4小勺(1.25ML)

  烘焙:烤箱中层,上下火160度,水浴法烤1个小时

  1、预备好原料,大虾需先煮熟。青椒、培根、洋葱预备好。

  2、熟虾去壳取虾肉并把虾肉剁碎;培根剁成碎末用5克黄油(配方分量外)炒熟;青椒、洋葱均切成末。

  3、奶油奶酪室温软化后,插手盐,用打蛋器搅打到顺滑无颗粒的形态。

  4、先插手一个鸡蛋,搅打到鸡蛋和奶酪夹杂平均后再加第二个,继续搅打到平均。插手牛奶、熔解成液态的黄油、细砂糖、白醋、黑胡椒粉搅打平均。

  5、倒入第二步处置好的虾肉、培根、青椒、洋葱,搅打平均成为蛋糕糊。

  6、把蛋糕糊倒入蛋糕模。

  7、把蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水的高度最好跨越蛋糕糊高度的一半。若是是活底模,需要在蛋糕模底部包上锡纸防止进水。把烤盘放进预热好160度的烤箱,烤1个小时,直到概况金黄即可出炉。

  8、出炉的蛋糕冷却后放入冰箱冷藏4个小时后脱模并切块即可食用。

  1、这是一款将奶酪、培根、鲜虾融合在一路的风味奇特的咸蛋糕。在吃腻了甜味蛋糕后,偶尔进行一下新的测验考试,是不错的选择。

  2、能够按照本人的爱好增减虾肉的用量。但培根不宜用的过多,由于培根具有咸味及较多油脂。青椒及洋葱也不要用的太多,它们在烘烤过程中城市发生必然水分,用量过多会导致蛋糕过于潮湿。

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