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宝宝辅食奶香千层糕营养好味道美颜值高大人都会和宝宝抢着吃

时间:2018-12-07 19:51  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  4-6个月以上的小宝宝视觉发育曾经慢慢离开口角世界,起头进入色彩的世界,这个时间段也是小宝宝起头慢慢能够添加辅食的阶段,奶爸今天做的奶香千层糕里的馅次要是南瓜、蛋黄和奶粉,南瓜和蛋黄不只的标致的黄色吸引宝宝的目光,并且南瓜富含β胡萝卜素,可协助宝宝的脑下垂体荷尔蒙的一般排泄,别的β胡萝卜素可经人体接收后改变成维生素A,协助目力的一般成长,南瓜和蛋黄都是能够最早测验考试给宝宝添加辅食的食物。

  食材:内馅部门,熟蛋黄2个、南瓜50g、奶粉10g;外皮部门,面粉100g、牛奶55g、酵母1.5g、白砂糖3g、葵花籽油3g。酵母插手牛奶熔解,糖、牛奶顺次插手面粉中搅成絮状。酵母加到牛奶里更容易揉进面里,小点的宝宝能够用配方奶兑成牛奶。用手揉成滑腻面团,盖好保鲜膜放一边发酵。家里有面包机的能够请面包机代庖。南瓜切片,上锅蒸10分钟。南瓜相对比力容易蒸熟,上汽后转中小火就行,给小宝宝吃的必然要蒸透,华人彩票开户南瓜也能够用薯类或土豆取代。

  蒸好的南瓜控干水,插手蛋黄、奶粉夹杂平均。奶粉按照宝宝的大小用合适的配方奶,不吃配方奶的宝宝能够用合适的养分米糊替代,若是用米糊感受过干的话能够加少许水或减罕用量。南瓜蒸的过程容易吸水,蒸好后倒掉盘子里的水,控干水后放到大点的碗中来夹杂蛋黄和奶粉。这里用的是熟蛋黄哦,万万别用生的,内馅要相对糊状稍干点才行,熟蛋黄和奶粉都有吸水的感化,如许夹杂好当前就是一种相对比力干的形态了。盖上保鲜膜放冰箱冷藏,冷藏能让南瓜夹杂物更凝固些,后面便利抹到面皮上,若是做出来的南瓜夹杂物曾经比力干了,也能够不消放冰箱。

  面团发好后排气,加葵花籽油揉匀,整成方形面团。面团发至2倍大小摆布,一般发好的面团会有一点湿,面板上撒层面粉会更容易操作。这一步必然要多揉会,揉得越到位,做好后的面皮层组织越细腻。加油后揉到相对干爽,把面团整成方形,若是面团不断比力湿的形态能够加些面粉,必然要让面团相对干爽,干爽的面团做出来的千层糕才会比力有型。

  用擀面杖慢慢擀成边长20cm的正方形,对于不擅长做面食的伴侣来说,这是个考验,擀出来起首要尽量连结正方形,还有个更主要的是让擀好的正方形面皮所有处所连结厚薄尽可能分歧才行。其实不可的话可用个长条辅助边角,奶爸用的是一个长条形的木条,其实没有的能够找家里的诸如铁盒子之类的有长条直线的东西,洗净概况用就能够了。

  盖上保鲜膜饧10分钟,饧的过程顶用刀背画出4块相等面积的十字。彩票常用规律分析方法前面揉面过程中凡是会加些面粉连结干爽,这里最好饧10分钟,饧的过程中垂直边线标的目的用刀背压出头具名积相等的4部门,留意压的线条饧好面后要能看清,同时又不克不及压断面皮。饧好后若是感受面皮厚薄不匀,能够用擀面杖做一次整形,擀面时力度必然不克不及太大了。

  取出南瓜糊平均抹在此中的3块上,后面要折叠,沿刀背印记内侧0.5cm摆布的距离涂好从冰箱取出的南瓜糊,家里若是有做蛋糕用的刮刀是最好的了,涂抹的厚度要尽可能连结分歧,家里没刮刀的伴侣只能用勺子背来操作了,用勺子的话连结厚薄分歧可能要费些功夫。沿核心点将此中空白区域的一条踪迹堵截,空白区域的没涂抹南瓜湖的何处,沿边缘线条堵截一边,哪边切都能够,独一的区别是下一步里折叠的标的目的纷歧样。万万不要两边都切了哦。

  顺次折叠好,拾掇一下折叠好的面团。先把没抹南瓜糊的那片折叠到有南瓜糊的上面,稍持平再折叠到别的一片上,顺次全数折叠好。若是面皮欠好有点粘在案板上欠好拿起来,可借助刀或刮刀辅助一下。全数折叠好的面皮用之前的直线条东西再拾掇一下,这个是成品之前最初的整形机遇了。放入蒸笼二次发酵20-30分钟,将折叠好的面团放到蒸笼里,不消开仗在蒸锅里二发,二发完成后将蒸笼拿下来再焚烧烧水,水烧开后再将蒸笼放上去。面团放入蒸笼里时最好鄙人面垫块纱布,没纱布的刷层薄油或剪一块比面团大一点的油纸防粘。

  水开后大火蒸20分钟,焖5分钟。折叠了4层面皮和3层内馅,相对有点厚,全程大火哦。到时间后不要顿时开锅盖,再焖5分钟 ,能让面团不容易回缩,以便更好的定型。取出放温切成本人喜好的外形,起头享用。放温后尽量用面包刀来切,其实没有的,也能够用通俗刀,留意不要想一次用力堵截,来回慢慢抽动刀子,如许切出来的概况才会滑腻,若是刀子上粘了面屑或南瓜馅,能够用一张沾点水的厨房纸擦清洁后再切下一刀。

  如许做千层糕颜值会高一点,但切开后水分容易流失,不建议存放,尽快吃完。若是感觉做这么点比力费事,可将南瓜馅里加一点味淡的动物油包成小包子,随手再做一个千层糕,千层糕蒸好后其时吃,小包子蒸熟后放冷冻可保留7-10天,吃前再拿出来蒸透就能够了。

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