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中考考生营养早餐:千层糕

时间:2018-12-06 19:44  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  中考考生养分早餐:千层糕

  中筋面粉500公克,细砂糖40公克,泡打粉8公克,沙拉油20公克,奶油20公克,酵母粉8公克,水250㏄,新葡京在线娱乐咸蛋黄6个,椰子粉60公克,奶油30公克,炼乳50公克,青木瓜丝适量,红木瓜丝适量

  1.将材料1拌匀揉成面团,盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。

  2.将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎,与其他材料2拌匀为内馅备用。

  3.将作法1的面团杆成一大张薄片,约30×60公分大小,在两头铺上拌好的馅料,将一边摺叠压紧。

  4.再铺上一层馅料,再将另一边摺叠压紧成一长形面片。

  5.再把面片另一半铺上馅料后,对摺压紧,最上层概况沾上少许的水,撒上青、红木瓜丝。

  6.蒸笼底部放上一张白纸,将千层糕放入蒸笼,用中火蒸30分钟即可。

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