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蛋黄千层糕真是香啊

时间:2018-12-06 19:44  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  今天小编向大师引见一道很是甘旨的蛋黄千层糕的家常做法。家喻户晓,千层糕,是北京地域的汉族风味糕类小吃之一。以精粉,面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等为原料,糕体松软,条理丰硕清晰,色彩缤纷,现金彩票官网味道苦涩可口,宜热食,是本地的出名的美食之一。那它将会在这道甘旨里给我们带来如何的欣喜呢?好了废话不多说了,我们大师放松来看下这道甘旨的具体做法吧。

  一、材料预备:

  主料:外皮低筋面粉440公克、细砂糖20公克、泡打粉20公克、水300㏄、内馅咸蛋黄8颗、奶油120公克、香草粉1/2小匙、细砂糖150公克、奶粉2大匙、蛋黄粉1小匙

  二、具体做法:

  (1)将低筋面粉筑成粉墙,两头放入细砂糖、泡打粉、水,混和平均后,搓揉成面团。

  (2)将面团分成4等份,以杆面棍杆成四方形面皮。

  (3)取2颗咸蛋黄切成细末备用。将6颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀,再分成3等份备用。

  (4)备妥蒸唬?蠕伾衔?涂颈P纸,再放入四方形烤盘,放入1全面皮,用大火蒸5分钟后取出,铺上1份馅料后再铺上面皮,再蒸5分钟。

  (5)之后每蒸5分钟即取出,反复铺上馅料与面皮的动作,直到材料都用完时,最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出,冷却后切菱形小块即可。

  废话说了这么多,我们的甘旨终究要出锅装盘了,一阵阵香气袭来,真是在挑战人们的味蕾啊,一不小心口水就会留下来哦。如许色香味俱全的甘旨,你真的值得具有哦。无论是请客宾朋仍是本人享用,都是不错的选择哦。怎样样,还不错吧,大师还在等什么?我们开动吧。

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